Krokante bloemkoolgratin
Vegan | Vegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
100 g rode linzen
1/2 bloemkool
200 g tomaten (in stukjes)
1 eetlepel garam masala (kruidenmix)
200 ml water
Zout naar smaak
Peper naar smaak
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden (convectie).
2. Doe de tomaten, de linzen en het water in een ovenschaal en breng op smaak met de masala-pasta, zout en peper. Leg de bloemkool in de schaal met de gesneden kant naar beneden en bak deze in de oven gedurende 20 tot 30 minuten.
Voedingswaarden
Energie 475 kcal | Eiwitten 36 g | Koolhydraten 63 g | Vezels 9 g | Vetten 3 g