Fougasse in Döner-stijl
Ingrediënten
Voor 2 personen
1/2 fougasse
1 tomaat
1-2 lentelekens
50 g ijsbergsla
50 g komkommer
150 g gesneden kalkoenfilet (gekookt)
100 g vollegrond yoghurt
15 g bevroren kruidenmix
1 theelepel citroensap
1 snuf peper
1 snuf zout
2 snufjes gedroogd rood pepervlokken
2 tenen knoflook
1 theelepel olijfolie
Bereiding
Was de tomaat, de lentelekens en de komkommer en snijd deze in kleine stukjes. Was en snijd de ijsbergsla. Doe de yoghurt in een kom en meng deze met de kruiden, het citroensap, het zout, de peper, de fijngehakte knoflook en de olijfolie tot een romige massa. Verwarm de fougasse kort in de oven, snijd deze in en vul naar wens. Bestrooi met de gedroogde rode pepervlokken naar smaak.
Tip: Rauwe augurken zijn bijzonder aromatisch.
Extra advies*
Een kwark met fruit en hazelnoten is een uitstekend dessert.
*Extra calorieën voor personen met een bijzonder hoge caloriebehoefte – een activiteit waarbij men minstens 8 uur achter elkaar per dag staat of voor topsporters die minstens 8 uur per week sporten.
Voedingswaarden
Energie 538 kcal | Eiwitten 34.5 g | Koolhydraten 69.3 g | Vezels 6.52 g | Vetten 12.9 g