Verrassingsbrood
Vegan / Vegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
1/2 courgette
2 tomates
1 ui
60 g de fromage de brebis
1/2 fougasse
2 cuillères à soupe de yaourt au lait entier
1 pincée de sel aux fines herbes
1 snuf peper
300 g de fruits frais de saison
Bereiding
Was de courgette en snijd deze in dunne plakjes met een schilmes. Was de tomaten en snijd deze eveneens in dunne schijfjes. Pel en snijd de ui in kleine stukjes. Snijd de schapenkaas in blokjes. Snijd de fougasse in, besmeer deze met yoghurt, breng op smaak met zout en peper en vul vervolgens met de overige ingrediënten.
Bak het gerecht ongeveer 5 minuten in de oven op 180 graden. Als je de voorkeur geeft aan rauwe groenten, kun je de fougasse vooraf bakken voordat je deze vult.
Serveer dit gerecht met een portie verse seizoensfruit (geen banaan).
Extra advies*
Je kunt dit gerecht extra smaak geven door 2 eetlepels pompoenpitten of pijnboompitten toe te voegen.
*((Extra calorieën voor personen met een bijzonder hoge caloriebehoefte – een activiteit waarbij men minstens 8 uur achter elkaar per dag staat of topsportlieden die minstens 8 uur per week sporten)
Voedingswaarden
Energie 503 kcal | Protéines 17 g | Glucides 83.5 g | Fibres 7.98 g | Lipides 10.1 g