Bagel met zalm
Ingrediënten
Voor 2 personen
60 g magere kwark / roomkaas
1 eetlepel magere melk
2 eetlepels raufovoort
1 snuf jodiumzout
1 rijpe peer
2 sesamebagels
2 grote salatabladen
4 plakjes gerookte zalm
Bereiding
Mengommeren van de kwark, de melk, de wasabi en het zout. Was de peer, snijd deze in tweeën, verwijder de pitjes en snijd beide helften in dunne schijfjes. Snijd de bagels met sesamzaad horizontaal door en besmeer ze met het kwarkmengsel. Beleg elke helft met een salatablaadje, twee plakjes zalm en de perreschijfjes. Dek alles af met de andere helft van de bagel.
Bagels zijn ideaal voor onderweg.
Extra tip*
Heb je extra energie nodig? Serveer de rauwe groenten dan met een smeerbare kwarkmousse.
*(Extra calorieën voor personen met een bijzonder hoge caloriebehoefte – bijvoorbeeld bij een activiteit waarbij men minimaal 8 uur achtereen per dag staat, of voor topsporters die minstens 8 uur per week sporten.)
Voedingswaarden
Energie 505 kcal | Eiwitten 26.4 g | Koolhydraten 67.3 g | Vezels 7.18 g | Vetten 14.1 g